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河南安阳惠农果树苗木繁育基地位于汤阴县白营镇白营村，果树苗基地交通便利，紧邻107国道、京珠高速。该果树苗基地已发展20多年，繁育的果树苗有柿树苗、核桃树苗、苹果树苗、梨树苗、桃树苗、葡萄苗、山楂苗、石榴苗、板栗苗、枣树苗、杏树苗、樱桃树苗、钙果树苗、肾果树苗、花椒树苗、李子树苗，等数四十种树种、品种近百多个，年产苗木800万株，苗木销往全国大部分省、市。培育的花椒树品种有：大红袍、大红椒、小红椒、白沙椒、大青皮等。

１．大红袍。也叫大红椒 、狮子头、疙瘩椒，是栽培较多、范围较广的优良品种。该品种盛果期树高３～５米，树势旺盛，生长迅速，分枝角度小，树姿半开张，树冠半圆形。当年生新梢红色，一年生枝紫褐色，多年生枝灰褐色。皮刺基部宽厚，先端渐尖，叶片广卵圆形，叶色浓绿，叶片较厚而有光泽，表面光滑。果实８月中旬至９月上旬成熟，成熟的果实艳红色，表面疣状腺点突起明显，果柄短，果穗紧密，果实颗粒大，直径５～６毫米，鲜果千粒重８５克左右，成熟的果实易开裂，采收期较短，晒干后的果皮呈浓红色，麻味浓，品质**，一般４～５千克鲜果可晒制１千克干椒皮。

　　 大红袍花椒丰产性强，喜肥抗旱，但不耐水湿不耐寒，适宜在海拔３００～１８００米的干旱山区和丘陵区的梯田、台地、坡地和沟谷阶地上栽培。在陕西、甘肃、山西、河南、山东等省广泛栽培，并形成许多不同的生态类型。

　　 ２．大红椒。又称油椒、二红袍、二性子等。该品种盛果期树高２．５～４．５米，分枝角度大，树姿开张，树势中庸，树冠圆头形。当年生新梢绿色，一年生枝褐绿色，多年生枝灰褐色，皮刺基部宽扁，尖端短钝，并随枝龄增加，常从基部脱落。叶片较宽大，卵状矩圆形，叶色较大红袍浅，表面光滑。果实９月中旬前后成熟，成熟时红色，且具油光光泽，表面疣状腺点明显，果穗松散，果柄较长较粗，果实颗粒大小中等、均匀，直径４．５～５．０毫米，鲜果千粒重７０克左右。晒干后的果皮呈酱红色，果皮较厚，具浓郁的麻香味，品质**。一般３．５～４．０千克鲜果可晒１千克干椒皮。
　　 ３．小红椒。也叫小红袍、小椒子、米椒、马尾椒等。该品种盛果期树高２～４米，分枝角度大，树姿开张，树势中庸，树冠扁圆形。当年生枝条绿色，阳面略带红色，一年生枝条褐绿色，多年生枝灰绿色。皮刺较小，稀而尖利。叶片较小且薄，叶色淡绿。果实８月上中旬成熟，成熟时鲜红色，果柄较长，果穗较松散，果实颗粒小，大小不甚整齐，直径４．０～４．５毫米，鲜果千粒重５８克左右。成熟后的果皮易开裂，采收期短。晒干后的果皮红色鲜艳，麻香味浓郁，特别是香味浓，品质**。一般３．０～３．５千克鲜果可晒１千克干椒皮。
　　 ４．白沙椒。也叫白里椒、白沙旦。该品种盛果期树高２．５～５．０米。当年生枝绿白色，一年生枝淡褐绿色，多年生枝灰绿色。皮刺大而稀疏，在多年生枝的基部常脱落。叶片较宽大，叶色淡绿，果实８月中下旬成熟，成熟时淡红色，果柄较长，果穗松散，果实颗粒大小中等，鲜果千粒重７５克左右，晒干后干椒皮褐红色，麻香味较浓，但色泽较差。一般３．５～４．０千克鲜果可晒１千克干椒皮。

花椒栽培技术要点 
一、种子的贮藏与催芽： 

花椒种壳坚硬，油质多，不易吸水，发芽比较困难，**进行脱脂处理。如为秋播，可将种子放入碱水中(1公斤种子用碱面25克，加水淹没种子为度)，浸泡2天，搓洗种皮油脂，捞出后即可播种。如为春播，需妥善贮藏，以防经过冬季油分挥发，降低发芽力。贮藏方法各地不尽相同，主要有以下几种： 

1．草木灰贮藏：即秋天用3—5倍于种子的草木灰加水搅拌均匀，进行贮藏，并经常保持湿润。 

2．泥饼包藏：把种子与沙壤土混合起来，加水拌成稠泥状(或掺些牛粪)做成泥饼，阴干后放在干燥通风处，作为明春播种用。 

3．缸罐贮藏：将阴干的新鲜种子，倒入罐中，上面加盖，放于阴凉干燥室内，也能保持发芽能力。 

一般在播前15—20天，将贮藏的种子除去杂物后置于向阳处堆高30厘米，洒水并盖上塑料薄膜，每1—2 天翻倒一次，待大部分种子萌动时即可播种。 

二、播种与肥水管理： 

秋播在土壤封冻前，春播一般在3月中旬至4月上旬，地表10厘米处土温达到8—10℃时为宜。育苗地应施足基肥，深翻后整平做畦，灌透水。条播，行距20—25厘米，覆土厚1厘米，然后在畦面上覆盖薄薄一层草或塑料地膜，以保持畦面湿润，出苗后除去覆盖物。播种量每亩4—16公斤。苗高4—5厘米时间苗，株距10—15厘米，6—7月间每亩施尿素10公斤，施后灌水，及时中耕除草，雨季注意排涝，一般当年苗高可达70—100厘米。 

合理施肥可以显着增产。基肥春施、秋施皆可，以秋季果实采收后施入较好，每株沟施圈肥或堆肥25公斤左右，注意肥、土混匀，施后灌水。追肥每年两次。**次在萌芽期，可促进梢叶生长，提高座果率，促进幼果生长；*二次在采收后，也可结合秋施基肥一起进行，有利于花芽分化和根系生长，提高叶功能，增加树体营养贮藏，对**翌年增产有重要作用。追肥量成龄树每次每株尿素0.25—0.5公斤，追肥后要及时灌水。甘肃省干旱年份应注意4、5、6 月份适当灌水，以**梢叶生长开花和幼果发育对水分的需要，防止严重落果。花椒不抗涝，雨季要注意排水防涝。 

三、整形修剪： 

花椒喜光，成枝力强，粗壮结果母枝结果能力强，通过修剪，集中营养，改善光照才能高产稳产。 

栽后于 40—50厘米处定干，冬剪时疏去主干下部枝条，保留上部3—6个枝条做主枝，1年选不齐可分两年完成，将*直立枝疏除开心。对选定的主枝短截1／3，剪口留壮芽。在离中干50厘米处选留**侧枝，以后每隔30—40厘米分别选留第二、*三侧枝，左右排开。对过密结果枝去弱留壮，做到树冠内外枝不压枝，分布均匀，处处能伸进拳头，光照好，又便于采收。疏除过多大枝和过密细弱枝条。回缩结果枝组至后部的壮枝壮芽处，促发壮枝，更新复壮，通过这样集中营养，复壮树势的修剪方法，对壮树增产有明显的效果。夏季修剪，一般全年进行2—3次，其主要作用是将过多而无保留利用价值的背上旺梢，徒长枝和背下细弱枝及时抹除或疏除，并疏去树下萌蘖枝，以改善光照，集中营养，提高产量。
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